《食用油流通管理规范》团体标准审核通过，保障餐桌用油安全

食用油作为人们日常生活中必不可少的原料，在生活中有着举足轻重的地位。随着我国食用油市场的快速发展，但现在市场上鱼龙混杂，食用油总有以次充好、以假充真的现象，各种食用油让消费者无法区分好坏。日前，《食用油流通管理规范》通过审核，为规范食用油流通安全，保障产品品质安全提供标准依据。

中国食用植物油行业的品种较为丰富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、油茶籽油、玉米油、葵花籽油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油等等。其中，棕榈油和橄榄油主要从国外进口。随着我国居民生活水平的提高，我国食用油的消费量也逐年增长。目前食用油市场达5000万吨左右的消费规模，国内上规模的食用油加工企业超过上千家。

诚然，现在食用油市场上不乏存在产品质量参差不齐，鱼龙混杂，食用油总有以次充好、以假充真的现象，各种品牌的食用油让消费者无法区分好坏，甚至在一定程度上侵犯了消费者合法权益。

对此，行业人士2019年4月初步编制完成《食用油流通追溯管理规范》标准框架稿，经过多次讨论、修改，完成征求意见稿，并已面向行业公开征求意见。

据悉，《食用油流通追溯管理规范》团体标准已于近日审核通过。该标准是按照GB/T1.1-2009给出的规则起草，起草单位有8家，包括山东香驰控股有限公司、国家农产品现代物流工程技术研究中心、北京德鑫泉物联网科技股份有限公司等，由中国副食流通协会标准化技术委员会提出并归口。

据相关人员介绍，《食用油流通追溯管理规范》团体标准规定同《团餐食品通追溯管理规范》大体一样，从范围、术语和定义、信息追溯体系、信息追溯采集、信息追溯管理等方面进行了规范要求。该标准适用于食用油出厂、销售、流通加工等流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产过程中的信息追溯可参照使用。

在信息追溯体系中，《食用油流通追溯管理规范》团体标准从通用要求、系统功能、追溯标识、追溯采集的基本信息、采集的基本信息内容和表示5方面进行细分规定。

其中，对于追溯标识，规定食用油流通过程中需对商品更换标识或另行添加包装，其新增信息追溯标识应与原标识保持关联一致，同时信息追溯标识应具备防伪、防复制功能等等。

最后，《食用油流通追溯管理规范》团体标准从生产环节、流通环节、消费环节进行规范，而信息追溯管理方面，《食用油流通追溯管理规范》团体标准也从三方面进行规定要求，包括信息存储、信息传输、信息安全。而在信息传输中，要求食用油生产信息追溯内容应与物流等流通信息追溯体系畅通对接等等。

《食用油流通追溯管理规范》团体标准的制定并实施，不仅有利于规范食用油的流通秩序，制约以次充好、以假充真的食用油对社会危害的影响，同时还在一定程度上降低食用油流通成本，保障食用油流通安全，确保食用油品质安全，让消费者买得放心，吃得安心！

（来源：油讯）